■飲食店のYouTube活用方法！鉄板焼Bon's篇　3/3
飲食店のYouTube発信は楽しみながら続ける事が大切。

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『YouTube導入チャンネル』はYouTube発信をされている事業主様に
発信活動に関する質問をして視聴者の皆様にお知らせする番組です。 

YouTubeを始めたい！と考える
店舗経営者様や事業主様の一助になれば幸いです＾＾b

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大阪東梅田「鉄板焼Bon’s」店主、ぼんすけさんに、
YouTube発信をする上で大切なこと
モチベーションの保ち方や今後の課題などのお話を伺いたいと思います！
 

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ー YouTube発信をする上で大切な事って何ですか？

僕は「ストーリー」を作るためにYouTubeをやっています。

これまでの浮き沈みを全部動画にしているので

YouTubeで人となりを知ってもらうの事が大切だと思っています。
 

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ー 気をつけている事は？

僕が一人で喋ってるので抑揚をつけて視聴者に飽きさせない工夫が必要ですね。

以前は台本を作って喋っていたのですがやめました。

全部棒読み みたいになっちゃって笑

これはアカンな〜と思って笑

試行錯誤しているという事ですね笑

ほんまにトライアンドエラーです。

企画に関しても

とりあえずやってみる、で、伸びなかったら

アカンかったか〜って反省して

別の動画を上げる本当に試行錯誤です。
 

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ー YouTube発信をする上で、これは必見！というチャンネルはありますか？？

挑戦するジャンルですでに伸びているチャンネルです。　

話の組み立て方で参考にしたのは「マコなり社長」という

ビジネス系YouTuberさんです。

とてもわかりやすいので勉強させいただいています。

ー 始めたばかりの初期の動画を振り返るとどうでしょうか？？

当時からしたら色々頑張ったと思うのですが

今改めて見たら、すごい雑なカットやなとかありますね笑
 

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ー 発信活動をする上でモチベーションの保ち方はありますか？？

登録者数ですね。数でわかりますので。

朝起きてチャンネルの状況を見て

 「うわ！2人減っている…

　昨日の動画が良くなかったのかな… 」とか

　欠かさずチェックしていますね。

　再生数が伸びたらそれだけで

　一日中テンション上がります＾＾

　
ー 動画投稿も楽しみながら続けているのですね

ゲームのRPGをやっている感じです

一時見栄を張ってやっていた時期があったかなと思うんですけど

やっぱり自分を「さらけ出す」事が一番良いのかなと思います。

顔の見える実店舗経営なので。

最初に言った通り、人となりを見てもらう、という事ですね。

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ー 今後の課題としている事はありますか

1日1日積み重ねて

チャンネル登録者数と1万人、行きたいなと。

店舗自体の売り上げも

どんどんレベルアップできるように頑張ります。

コロナ禍でこんな状況ですけども、

諦めずに取り組んでいきたいと思っています。

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大変な時期ですが、
なんとか乗り越えて欲しいです
以上、3回に渡り鉄板焼Bon’s店主ぼんすけさんに、お話を伺いました。

ありがとうございました！
 

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■飲食店のYouTube活用方法！鉄板焼Bon's篇　3/3
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ぼんすけ 様
大阪・東梅田『鉄板焼Bon's』店主。
1993年生まれの27歳。　大阪生まれ大阪育ち。 料理は大学生の頃、株式会社KICHIRIの厨房で4年間。 その後は、一般商社に就職したが「この時代、自分で稼ぐ方法を持ちたい」という夢を叶える為に脱サラ。 お金の力は「両学長」に学び、１年間行動してゼロから鉄板焼屋をスタート。 Youtubeを通して一流シェフやラーメン師匠とのご縁を頂き、現在は個人経営。

鉄板焼Bon's
〒530-0056  
大阪府大阪市北区兎我野町3-19 水野ビル1F　
070-8408-9541

▼ぼんすけさんのチャンネルはこちら▼
ぼんすけBon's キッチン
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ぼんすけさんのInstagram
ぐるなび
 

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■インタビュアー
小野寺美咲 様
インタビュー、セールスライティング、メディア運営

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・小説家 石田衣良出演『大人の放課後ラジオ』Kindle版 編集協力 https://amzn.to/3uEvH5x​
・小野寺さんが運営するメディア：（現在は更新休止中） https://note.com/tokyo_para_work​
 

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